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Day: agosto 24, 2021

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¿La crema del café es garantía de un buen Espresso?

Cuando hablamos de espresso, nos referimos con crema a la espuma densa, color avellana que debe formarse en la superficie de la taza servida. Allí se concentran los aromas, la sensación en la boca, el sabor del café. No tiene que ver con el agregado de crema de leche o nata, con lo cual ya

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