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¿La crema del café es garantía de un buen Espresso?

Cuando hablamos de espresso, nos referimos con crema a la espuma densa, color avellana que debe formarse en la superficie de la taza servida. Allí se concentran los aromas, la sensación en la boca, el sabor del café. No tiene que ver con el agregado de crema de leche o nata, con lo cual ya

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Tres diferentes formar de preparar el café

Al ser una bebida sumamente popular, el café reconoce determinadas formas de preparación que tienen que ver con los gustos de cada consumidor. En el presente artículo de amantes del café te mostraremos tres (3) formas concretas de preparar un delicioso café: Espresso, cortado y cappuccino son las tres maneras de preparar que abordaremos aquí.

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Beneficios del café

Un grupo de investigadores de Harvard han estudiado durante mucho tiempo los beneficios de beber café, para concluir que una moderada cantidad diaria es buena para la salud. El pasado año estos científicos hallaron seis nuevos genes humanos relacionados con el café y reconfirmaron la existencia de otros dos, asegurando que el café protege de

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Cappuccino, El café de origen Italiano

El Cappuccino toma su nombre del color del hábito de los frailes capuchinos (capuchino significa ‘capucha’ en italiano), o tal vez es del aspecto de su tonsura (un círculo de piel blanca rodeado por un aro de cabello marrón). Según la leyenda, después de la Batalla de Viena de 1683, los vieneses prepararon café usando

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Flat White, El café de Origen Australiano

Cada rincón del mundo adopta su particular visión del café, y lo prepara de una forma diferente, que se convierte en gusto local. El flat white es la particular forma de beber café que tiene su origen en Australia y Nueva Zelanda, desde la década de 1980. En cuanto a su elaboración, la preparación consiste en verter

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